烤箱是去年双十一买的,三百块的小家伙,温度偏差能有二十度。
后来我买了个烤箱温度计,才知道之前的饼干为什么总是外焦里生。
打发蛋白打到手腕发酸,硬性发泡那一刻我差点感动哭。
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生活札记
慢慢习惯的家乡之外的味道
刚到上海时,作者觉得本帮红烧肉偏甜,住久后却爱上浓油赤酱,回老家还嫌菜咸。她也试着复刻外婆的梅干菜扣肉,总觉得差一点,母亲告诉她家里用的是自己晒的梅干菜。味觉变化也留下了生活的痕迹。
烤箱是去年双十一买的,三百块的小家伙,温度偏差能有二十度。
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打发蛋白打到手腕发酸,硬性发泡那一刻我差点感动哭。
刚到上海时,作者觉得本帮红烧肉偏甜,住久后却爱上浓油赤酱,回老家还嫌菜咸。她也试着复刻外婆的梅干菜扣肉,总觉得差一点,母亲告诉她家里用的是自己晒的梅干菜。味觉变化也留下了生活的痕迹。